Halmfarvet med grønne undertoner. Delikat buket af blomster og frugt. Tør og frisk smag

Druer

Vermentino 100%

Produktionsområde

Druerne stammer fra vingårde i kommunen Calangianus (Gallura, nordøst for Sardinien) der er placeret 300-335 meter over havoverfladet

Jordbund

Sandet jord som resultat af forvitret granit

Høst

Høstes ved håndkraft i midten af oktober

Presning

Afstilkning og presses blødt

Fermentering

Ved kontrollerede temperaturer mellem 16 til 18 grader. Modning: 3 til 4 måneder i rustfri ståltanke

Serveringsforslag

Passer godt som en aperitif, til skalddyrsforretter samt med hvidt kød og grillet fisk. Serveringstemperatur mellem 8 og 10 grader


Region: Sardegna
Alkoholindhold: 12/13%
Serveringstemperatur: 8-10°