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  • A NUTTURNA – AL-CANTARA

    Bianco IGT Sicilia nasce da un uvaggio di carricante, vitigno tradizionale della nostra terra e del Sud Italia ed di Gewürz Traminer, vitigno aromatico tradizionalmente coltivato in Alsazia e in Alto Adige, ma che grazie al clima di montagna che caratterizza l’Etna si è adattato anche ai terreni vulcanici. Le nostre uve sono prodotte nei…

  • AMURI DI FIMMINA E AMURI DI MATRI – AL-CANTARA

    Nella tradizione etnea il vero nerello mascalese era rosato e soprattutto trasparente. Le uve utilizzate sono prodotte da vitigni coltivati alle pendici dell’Etna ad una quota di circa 620 metri s.l.m. La densità d’impianto è di 6000 ceppi per ettaro. La forma di allevamento a contro spalliera con una potatura a doppio cordone speronato con tre…

  • CAPPIDDAZZU PAGA TUTTU – AL-CANTARA

    Questo vino nasce all’ombra dell’Etna in una valle tra la catena montuosa dei Nebrodi e il vulcano. Una valle che da sempre ha visto il connubio fra l’uomo e la vite. Il vitigno scelto è il cabernet sauvignon, vitigno internazionale che da più di un ventennio viene coltivato in questo territorio. La forma di allevamento…

  • LA FATA GALANTI – AL-CANTARA

    Il nerello cappuccio è il vitigno che dà vita a questo vino. Tradizionalmente in uvaggio al nerello mascalese per arricchirlo di colore, in questa verisone monovitigno esprime tutte le sue potenzialità. Il vigneto è situato nella parte nord del vulcano ad un altitudine di 620 metri s.l.m. Il terreno è vulcanico ricco di minerali e…

  • LU VERU PIACIRI – AL-CANTARA

    Poche cose nella vita ci rinfrancano dalle fatiche del tran-tran quotidiano. Sicuramente sono cose semplici come la vista di un prato fiorito, la chioma rigogliosa di un albero secolare e un buon bicchiere di vino condiviso con gli amici. Ed è proprio questa ricerca della semplicità che ci ha spinto a pensare ad un buon…

  • LUCI LUCI – AL-CANTARA

    Vino bianco DOC Etna ottenuto con uve di carricante in purezza. Le uve sono coltivate in una valle tra il vulcano e i monti Nebrodi, ad una altitudine di 620 metri slm. La terra è color cenere ricca di minerali, fine e soffice ed al contempo di grande struttura. La raccolta avviene intorno alla metà…

  • MUDDICCHI DI SULI – AL-CANTARA

    Questo vino nasce all’ombra dell‘Etna, in una valle tra la catena montuosa dei Nebrodi e il vulcano. Una valle che da sempre ha visto il connubio fra l’uomo e la vite . I vitigni interessati sono: il Nerello Mascalese ed il Nerello Cappuccio, vitigni che danno vita alla Denominazione di Origine Controllata ETNA Rosso. Il…

  • OCCHI DI CIUMI – AL-CANTARA

    Vino bianco frutto di un taglio di carricante e grecanico. Le nostre uve sono prodotte da vitigni coltivati nelle contrade etnee. La densità d’impianto è di 6000 ceppi per Ettaro. La forma di allevamento è la contro spalliera con una potatura a guyot. Il tutto per facilitare le operazioni colturali svolte manualmente. Il rapporto in…

  • O’ SCURU O’ SCURU – AL-CANTARA

    Questo vino nasce all’ombra dell‘Etna, in una valle tra la catena montuosa dei Nebrodi e il vulcano. Una valle che da sempre ha visto il connubio fra l’uomo e la vite . I vitigni interessati sono: il Nerello Mascalese ed il Nerello Cappuccio, vitigni che danno vita alla Denominazione di Origine Controllata ETNA Rosso. Il…

  • ’U TOCCU – AL-CANTARA

    Questo vino nasce all’ombra dell’Etna in una valle tra la catena montuosa dei Nebrodi e il vulcano. Una valle, che da sempre ha visto l’uomo, impegnato a lottare ed innovare per rendere questa terra aspra e nera una ricchezza per il corpo e l’anima; di questo connubio n’é frutto il nostro Pinot nero, vitigno di…